Těstoviny s krémovou paprikovou omáčkou
45 minut, 6 porcí omáčky
čerstvé těstoviny podle vlastního výběru (já měla linguine, ale budou se hodit i penne nebo fusilli)
600 g červených paprik
400 g cherry rajčat
3 větší stroužky česneku
2 velké šalotky (cca 130 g)
3 větší větvičky čerstvého tymiánu
50 ml olivového oleje extra virgin
200 g ricotty
2 lžíce nakládaných sušených rajčat v oleji
velkou hrst čerstvé bazalky
sůl a čerstvě mletý pepř
pečicí papír
Na servírování:
parmazán
čerstvá bazalka